FIORENTINA DI CHIANINA KG 1 CIRCA

 29,90 IVA inclusa

Bistecca Fiorentina di carne Chianina IGP kg. 1 circa con filetto e controfiletto. Carne di Vitellone di razza Chianina certificata I.G.P. confezione sottovuoto, conservare 0°c /+7°c. ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo. La carne viene inserita in contenitori isotermici insieme a ghiaccio sintetico, la consegna avviene entro 24 ore dalla spedizione. La vendita di questo prodotto è riservata esclusivamente al territorio italiano.

Descrizione

Bistecca Fiorentina di carne Chianina IGP kg. 1 circa con filetto e controfiletto

Carne di Vitellone di razza Chianina certificata I.G.P.

confezione sottovuoto, conservare 0°c /+7°c

Il segreto per cuocere alla perfezione la vera bistecca alla fiorentina di carne chianina:

Le bistecche di carne chianina, vendute a giusto grado di frollatura, per essere gustate ed apprezzate in tutto il loro valore, devono essere cotte seguendo alcuni accorgimenti:

Predisporre brace di legna o carbone da barbecue molto viva.

Porre la bistecca sul braciere delicatamente e lasciarla cuocere per circa 5 / 7 minuti per ogni lato, girandola una sola volta, senza forare la superficie. Evitare di girarla più volte per non farla indurire.

La superficie della carne cuocerà rapidamente da ambo i lati sigillando i succhi interni, che consentiranno alla bistecca di rimanere morbida.

Alla fine porre la bistecca sul braciere appoggiandola sulla costola e sostenerla in verticale per ulteriori 10 / 15 min.

Salare con sale grosso e portare in tavola su vassoio caldo.

Aggiungere – se gradito – un filo d’olio extra vergine d’oliva.

ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.

La carne viene inserita in contenitori isotermici insieme a ghiaccio sintetico, la consegna avviene entro 24 ore dalla spedizione

La vendita di questo prodotto è riservata esclusivamente al territorio italiano

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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Attenzione: la vendita di questo prodotto è riservata esclusivamente al territorio italiano.
Important warning: selling exclusively limited to the Italian territory

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