20982 – FINOCCHIONA DI CINTA SENESE DOP GR. 500 CA.

 17,50 IVA inclusa

Finocchiona di Cinta Senese DOP gr. 500 prodotto dall’Azienda Bruschi di Lucignano – AR. La Cinta Senese è una razza dalle antiche origini, come testimonia la presenza di un animale con caratteristiche similari a quello attuale nell’affresco del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti che si trova nella sala dei Nove del Palazzo Pubblico di Siena. Si è diffusa per la sua robustezza, rusticità e facile adattabilità all’allevamento allo stato brado e semi-brado nel bosco e/o nelle distese erbose adibite a pascolo da cui trae parte del suo sostentamento nutrendosi dei frutti del bosco, di erva e cereali. Questo animale vive bene in Toscana proprio a seguito della tipologia dei pascoli e dei boschi presenti. E’ da queste peculiarità territoriali che derivano anche le caratteristicheuniche della sua alimentazione e il gusto della carne oggetto di tutela DOP. Il prezzo si riferisce ad un salame di gr. 500 ca. ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.

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Descrizione

Finocchiona di Cinta Senese DOP gr. 500 prodotto dall’Azienda Bruschi di Lucignano – AR

La Cinta Senese è una razza dalle antiche origini, come testimonia la presenza di un animale con caratteristiche similari a quello attuale nell’affresco del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti che si trova nella sala dei Nove del Palazzo Pubblico di Siena. Si è diffusa per la sua robustezza, rusticità e facile adattabilità all’allevamento allo stato brado e semi-brado nel bosco e/o nelle distese erbose adibite a pascolo da cui trae parte del suo sostentamento nutrendosi dei frutti del bosco, di erva e cereali. Questo animale vive bene in Toscana proprio a seguito della tipologia dei pascoli e dei boschi presenti. E’ da queste peculiarità territoriali che derivano anche le caratteristicheuniche della sua alimentazione e il gusto della carne oggetto di tutela DOP

Ingredienti: Carne di suino di cinta senese, sale, pepe, spezie, vino rosso, antiossidante E300, conservanti:E252

confezione sottovuoto, conservare 0°c /+8°c

Il prezzo si riferisce ad un salame di gr. 500 ca

ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg

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