16119 – SALAME DI CINTA SENESE DOP GR. 500 Ca.

 19,90 IVA inclusa

Salame di Cinta Senese DOP gr. 500 prodotto dall’Azienda Bruschi di Lucignano – AR. La Cinta Senese è una razza dalle antiche origini, come testimonia la presenza di un animale con caratteristiche similari a quello attuale nell’affresco del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti che si trova nella sala dei Nove del Palazzo Pubblico di Siena. Si è diffusa per la sua robustezza, rusticità e facile adattabilità all’allevamento allo stato brado e semi-brado nel bosco e/o nelle distese erbose adibite a pascolo da cui trae parte del suo sostentamento nutrendosi dei frutti del bosco, di erva e cereali. Questo animale vive bene in Toscana proprio a seguito della tipologia dei pascoli e dei boschi presenti. E’ da queste peculiarità territoriali che derivano anche le caratteristicheuniche della sua alimentazione e il gusto della carne oggetto di tutela DOP. Il prezzo si riferisce ad un salame di gr. 500 ca.

Descrizione

Salame di Cinta Senese DOP gr. 500 prodotto dall’Azienda Bruschi di Lucignano – AR

La Cinta Senese è una razza dalle antiche origini, come testimonia la presenza di un animale con caratteristiche similari a quello attuale nell’affresco del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti che si trova nella sala dei Nove del Palazzo Pubblico di Siena. Si è diffusa per la sua robustezza, rusticità e facile adattabilità all’allevamento allo stato brado e semi-brado nel bosco e/o nelle distese erbose adibite a pascolo da cui trae parte del suo sostentamento nutrendosi dei frutti del bosco, di erva e cereali. Questo animale vive bene in Toscana proprio a seguito della tipologia dei pascoli e dei boschi presenti. E’ da queste peculiarità territoriali che derivano anche le caratteristicheuniche della sua alimentazione e il gusto della carne oggetto di tutela DOP

Ingredienti: Carne di suino di cinta senese, sale, pepe, spezie, vino rosso, antiossidante E300, conservanti:E252

confezione sottovuoto, conservare 0°c /+8°c

Il prezzo si riferisce ad un salame di gr. 500 ca

ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg

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