Descrizione
Pecorino semi stagionato prodotto dall’azienda agricola Vergelle di S. Giovanni d’Asso (SI) con solo latte pastorizzato munto dalle proprie pecore allevate nei pascoli delle Crete Sensi., utilizzando mezzi tecnici e alimentazione fornita dal Consorzio Agrario di Siena.
Di media stagionatura, la buccia viene spalmata esternamente con concentrato di pomodoro (antibatterico naturale).
Pasta bianca soda, sapore sapido ma delicato e non invasivo.
Stagionatura: 45-60 gg
ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.
Ingredienti:
LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici
Origine latte: ITALIA
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