Descrizione
Pecorino semi stagionato prodotto dall’azienda agricola Piu con solo latte pastorizzato munto dalle proprie pecore allevate nei pascoli della Val d’Orcia, utilizzando mezzi tecnici e alimentazione fornita dal Consorzio Agrario di Siena.
Il classico pecorino rosso di “Pienza”, stagionato minimo 60 giorni, con la crosta esterna cosparsa di concentrato di pomodoro (antibatterico naturale), presenta una pasta bianca e compatta, occhiatura non troppo sviluppata, sapore dolce e persistente, con buone sfumature ovine.
ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.
Ingredienti:
LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici
Prodotto con latte crudo. Origine latte: ITALIA
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