PECORINO STAGIONATO DI SARTEANO A LATTE CRUDO “CASTIGLIONCELLO” GR. 600 ca

17,50  IVA inclusa

COD: 24736 Categoria:

Descrizione

Pecorino stagionato prodotto dall’azienda agricola Piu con solo latte NON pastorizzato munto dalle proprie pecore allevate nei pascoli della Val d’Orcia, utilizzando mezzi tecnici e alimentazione fornita dal Consorzio Agrario di Siena.

Classico pecorino canestrato stagionato in forme da kg. 6 minimo 150 gg.

La grandezza della forma consente una stagionatura molto più lenta e delicata, in grado di sviluppare tutto il gusto e gli aromi del latte di pecora.

Al gusto si presenta sapido, molto lattoso, con persistenti sfumature erbacee e di fieno.

Colore bianco/paglierino, pasta consistente ma non asciutta.

ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.

 

Ingredienti:

LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in crosta con olio di oliva.

Prodotto con latte crudo. Origine latte: ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 0,630 kg

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