Descrizione
Pecorino stagionato prodotto dall’azienda agricola Piu con solo latte NON pastorizzato munto dalle proprie pecore allevate nei pascoli della Val d’Orcia, utilizzando mezzi tecnici e alimentazione fornita dal Consorzio Agrario di Siena.
Stagionato minimo 120 gg., al gusto si presenta sapido, lattoso, con persistenti sfumature erbacee e di fieno.
Colore bianco/paglierino, pasta consistente ma non asciutta.
ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.
Ingredienti:
LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in crosta con olio di oliva
Prodotto con latte termizzato. Origine latte: ITALIA
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