Descrizione
Con la prerogativa di utilizzare esclusivamente carni provenienti da allevamenti siti tra le province di Siena ed Arezzo ai quali il Consorzio Agrario di Siena fornisce attrezzature tecniche e mangimi, abbiamo affidato la produzione di salumi alla Macelleria Bruschi di Lucignano (AR) i quali sin dal 1894 lavorano nel solco della tradizione e con l’ausilio di impianti e macchinari all’avanguardia sia come efficienza sia nel rispetto di tutte le normative sanitarie vigenti.
La briciolona è il tipico salame toscano a grana fine arricchito con finocchio selvatico.
PROPONIAMO QUESTA OFFERTA IMPERDIBILE: UNA BRICIOLONA INTERA DEL PESO DI KG. 2 .
LA GRANDE DIMENSIONE MOLTIPLICA ALL’ENNESIMA POTENZA IL SAPORE E RENDE IL GUSTO NETTAMENTE PIU’ RICCO E CORPOSO, ESALTANDO LA QUALITA’ DELLA CARNE DI MAIALE NELLA SUA GENUINITA’ GRAZIE ALLE SPICCATE NOTE DI FINOCCHIO SELVATICO, CHE CONFERISCE IL CARATTERISTICO ED INIMITABILE SAPORE AL SALUME.
Ideale per ricchi antipasti, uno spuntino veloce, una merenda diversa, un piatto unico accompagnato da una soffice focaccia.
Diametro della fetta al centro 10 cm !!! uno spasso di gusto…
Il taglio manuale con un coltello ben affilato è la pratica migliore in assoluto per valorizzare un prodotto di così elevato spessore.
Per meglio conservare il prodotto una volta iniziato, si suggerisce di coprire il taglio con della pellicola e mettere la briciolona all’interno di un sacchetto di carta nella parte del frigorifero riservata alle verdure. In questo modo la consumabilità è garantita per diverse settimane senza che si asciughi eccessivamente.
ATTENZIONE: prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso indicato è approssimativo, si potrebbero pertanto verificare leggere discrepanze tra la quantità indicata ed il peso effettivo.
Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe, aglio, finocchio selvatico, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante E300, conservante E252 e E250
SENZA GLUTINE
Origine: ITALIA
Budello non edibile
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