In via di definizione gli accordi per valorizzare la produzione di qualit italiana e garantire i consumatoriRoma, 12 gennaio 2022 Oltre un milione di quintali di grano duro italiano sar impiegato da alcune delle pi importanti industrie molitorie del nostro Paese per la produzione di pasta 100% italiana, valorizzando il grande lavoro delle aziende agricole. quanto comunica CAI Consorzi Agrari dItalia, primo hub della produzione organizzata in Italia, che in queste settimane impegnata a rinnovare i contratti di filiera per i cereali gestiti nelle proprie strutture.Grazie a questi accordi, i produttori riescono ad ottenere migliori condizioni sul mercato volte a valorizzare al meglio le caratteristiche qualitative del raccolto.I contratti stipulati prevedono la possibilit di fissare prezzi minimi garantiti in base al valore del mercato gi al momento delle semine, con importanti premialit per le fasce proteiche pi alte.A questi accordi, seguiranno poi i contratti per il grano tenero, lorzo, lavena e altri cereali.Stiamo lavorando per costruire queste sinergie durature tra produzione e industria per valorizzare i cereali di qualit 100% italiani e garantire ai consumatori prodotti eccellenti spiega Andrea Pasini, responsabile cerale di CAI Dobbiamo incrementare la produzione cerealicola italiana di qualit e continuare a spingere sui contratti di filiera che sono lunico strumento in grado di dare certezza e stabilit a tutta la filiera.